サクッとチキン
材料（1人分）
- 【チキンカツ】鶏むね肉
- 1/3枚
- パン粉
- 適量
- 卵
- 1個
- ザク食感の変ガーリックペッパー
- 適量
- 【タルタル】卵
- 1個
- ブラックペッパー
- 2振り
- ザク食感の変ガーリックペッパー
- 小さじ１
- 塩
- ひとつまみ
- マヨネーズ
- 大さじ1・1/2
- ベビーリーフ
- 適量
- トマト
- 1/4個
作り方!
1
【タルタル】鍋に卵と水を入れ9分茹でる。冷水につけて殻をむき、細かくみじん切りにする。
2
卵と（A）を混ぜて完成。
3
【チキンカツ】鶏むね肉1枚を3枚に削ぎ切りする。削ぎ切りした鶏むね肉にラップをひき、綿棒で両面叩く。
4
溶いた卵に⑶をつけ、ザク食感の変ガーリックペッパーを混ぜたパン粉につける。
5
フライパンに油を大さじ１入れ、揚げ焼きにする。
6
お皿にベビーリーフ、トマト、チキンカツにタルタルをかける。
コメント・ポイント
少量の油で揚げ焼きするので、胃もたれしにくいところがポイントです。