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爽やかオムレツ

材料(1食分)

8個
牛乳
大さじ4
カリカリ梅しらす
小さじ4
コショウ
少々
バター
大さじ4
サラダ菜・ミニトマト
各適宜

作り方!

1

ボールに卵2個を溶きほぐし、(牛乳・カリカリ梅 しらす・コショウ)の1/4量を加えて混ぜ合わす。

2

フライパンにバターを溶かし、(1)の卵液を加えて大きく混ぜ合わせてオムレツ状に焼く。同様に3回繰り返す。

3

皿に盛り、サラダ菜を添えてミニトマトを飾る。

コメント・ポイント

•オムレツは、卵が半熟状になってから巻くと、ふんわりと柔らかいオムレツに仕上がります。