爽やかオムレツ
材料（1食分）
- 卵
- 8個
- 牛乳
- 大さじ4
- カリカリ梅しらす
- 小さじ4
- コショウ
- 少々
- バター
- 大さじ4
- サラダ菜・ミニトマト
- 各適宜
作り方!
1
ボールに卵２個を溶きほぐし、(牛乳・カリカリ梅 しらす・コショウ)の1/4量を加えて混ぜ合わす。
2
フライパンにバターを溶かし、(1)の卵液を加えて大きく混ぜ合わせてオムレツ状に焼く。同様に３回繰り返す。
3
皿に盛り、サラダ菜を添えてミニトマトを飾る。
コメント・ポイント
•オムレツは、卵が半熟状になってから巻くと、ふんわりと柔らかいオムレツに仕上がります。