カリカリ梅のパリパリせんべい（第4回海苔レシピコンテストアイデア賞）
材料（1食分）
- ご飯（冷や飯でも可）
- 適量
- カリカリ梅シリーズ（赤しそ・しらす）
- 適量
- (A)
- めんつゆ 小1.5 ごま油 小1.5
- (B)
- しょうゆ 小1.5 みりん 小1.5
作り方!
1
ご飯にカリカリ梅シリーズを適量混ぜる。
2
クッキングシートをひき、混ぜたご飯をのせ、その上にさらにクッキングシートをひき、めんぼうでのばす。ここでしっかりと薄くする。
3
のばしたら、600W3分、上のクッキングシートをはずしてレンジにかける。
4
裏返して次は2分レンジにかける。やわらかい場合は20秒ずつ追加でかける。
5
(A)、(B)は混ぜておき、(A)は赤しそに、(B)はしらすの方にハケで塗る。
コメント・ポイント
残ったご飯で簡単に作れるおせんべいです。そのままでもおいしいですが、赤しそ、しらすそれぞれに合いそうな調味料を少しプラスすることでさらにおいしくなりました。