うめっ！カツ（第3回レシピコンテスト最優秀賞！）
材料（1人前）
- 豚ロース 脂身付き
- 80g
- ローストパン粉
- 10g
- カリカリ梅赤しそ
- 10g
- マヨネーズ
- 15g
作り方!
1
豚ロースをめん棒で叩いて肉の厚さを1/2くらいに薄くする。
2
マヨネーズを薄く全体に塗る。
3
ローストしたパン粉を2の全面に付ける。
4
カリカリ梅赤しそを表面にまぶす。
5
オーブン（220℃）で15分焼く。
コメント・ポイント
今回は、衣にカリカリ梅シリーズを使いました。 カリカリ梅シリーズはしっかりと味があるので、塩、こしょうといった下味やソースをかけなくても美味しく食べられます。 お弁当のおかずやサンドウィッチの具などにも活用することが出来ます。