菜の花のおひたし
材料（３～４人分）
- 菜の花
- 200g
- ふりふりあられ
- 適量
- 【A】 だし
- カップ1
- 【A】みりん
- 大さじ1
- 【A】しょうゆ
- 小さじ1
- 【A】塩
- 小さじ1/4
作り方!
1
①菜の花は軽く塩ゆで（分量外）してから水けをきって、適当な大きさに切る。
2
ボウルに【A】を入れて混ぜ、①の菜の花を入れて混ぜる。約10分間おいて味をなじませる。
3
器に菜の花を盛り、浸した汁を注ぎ、ふりふりあられをトッピングする。
コメント・ポイント