梅とろろ豚丼
材料（１人分）
- きざみのり
- 適量
- カリカリ梅しそ
- 小さじ１～２
- しゃぶしゃぶ用豚肉
- １００ｇ
- 長いも
- ８０ｇ
- めんつゆ（２倍濃縮）
- 大さじ１
- わさび
- 小さじ１
- 卵黄
- １個
- ご飯
- お茶碗１杯
作り方!
1
長いもは皮を剥き、すりおろす。
2
①にめんつゆ、わさびを加えて混ぜ合わせる。
3
ご飯にカリカリ梅しそを加えて混ぜ合わせる。
4
鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れ豚肉の色が変わるまでさっとゆで、お湯を切る。
5
器に③→④→②の順に盛り、卵黄ときざみのりをのせてできあがり。
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