【アイデア賞】ガーリック香る！オニオンブロッサム
材料（2～4人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- 薄力粉（まぶす用）
- 大さじ１
- ザク食感の変ガーリックペッパー
- 大さじ1・1/2
- 薄力粉
- 大さじ１
- マヨネーズ
- 大さじ１
- ケチャップ
- 大さじ１
作り方!
1
すり鉢に薄力粉とザク食感の変ガーリックペッパーを入れ、細かくすりつぶしておく。
2
玉ねぎの下１cmを残して放射状に切り込みを入れる。玉ねぎを水につけながら1枚ずつ広げる。
3
水気をしっかりと取り、薄力粉をまぶす。溶き卵を絡め、⑴をまぶす。
4
170℃に熱した油で揚げる。
5
きつね色になったら裏返し、全体に焼き色が付いたら取り出す。
6
皿に盛り、マヨネーズとケチャップを混ぜたソースを添える。
コメント・ポイント
食べるときは花びら部分の玉ねぎをちぎって、ソースをつけて。オーロラソースが、よく合います！