香ばしトッピングが決め手♪ぶりしゃぶのアーモンド醤油がけ
材料（2人分）
- ぶりの刺身(薄切り)
- 100g 約10切れ
- 長ねぎ
- 15㎝
- ぽん酢醤油
- 大さじ2
- ザク食感の変「アーモンド醤油」
- 小さじ2
- 【A】昆布
- 15㎝
- 【A】水
- 400ml
作り方!
1
鍋に【A】を入れ、30分ほどおく。 ※市販の昆布だしの素で代用可能。
2
長ねぎは5mm厚さの斜め切りにする。
3
【A】の入った鍋を中火で加熱し、ふつふつとしてきたら、1、ぶりの刺身(薄切り)をさっとくぐらせる。
4
ポン酢醤油、ザク食感の変「アーモンド醤油」をかけていただく。
コメント・ポイント
・水菜やピーラーでスライスしたにんじんを加えても、美味しくいただけます。 ・お子様が召し上がる場合、長ねぎの辛みを感じることがあるので、しっかりと火を通してあげてください。