夏にぴったり！冷やしそうめん味噌汁
材料（2人分）
- そうめん
- 1束 90g
- ミニトマト
- 5個 80g
- みょうが
- 1個 18g
- 大葉
- 2枚
- だし汁（冷蔵庫で冷やしたもの）
- 1カップ
- 味噌
- 大さじ1
- アーモンド醤油（ふりかけ）
- 大さじ1
作り方!
1
ミニトマトは半分にカットし、みょうがは小口切りにする。大葉は千切りにする。
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを表示どおりに茹でる。ざるにあけ、流水でもみ洗いし、水気を切る。
3
お椀にだし汁（冷蔵庫で冷やしたもの）を入れ、味噌を溶き入れる。
4
そうめんを盛り付け、アーモンド醤油（ふりかけ）を軽く和えながら全体にかける。
5
最後にみょうが、ミニトマト、大葉をトッピングする。
コメント・ポイント
・お好みできゅうりを入れても美味しく召し上がれます。