【アーモンド醤油で食感楽しい♪】えびと長ねぎのチャーハン
材料（2人分）
- 冷やご飯
- 茶碗2杯分
- 長ねぎ
- 1本
- むきえび
- 8～12匹
- 卵
- 2個
- 片栗粉
- 適量
- 塩
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
- おろしにんにく(チューブ)
- 2cm
- 塩、こしょう
- 各適量
- ザク食感の変「アーモンド醤油」
- 大さじ1 7.5g
作り方!
1
長ねぎは斜め薄切りにする。 むきえびは背わたを取り除いて、片栗粉をもみこんで優しく水洗いする。 卵は溶いておく。
2
フライパンにサラダ油引いてを中火で熱し、むきえびを入れて焼き全体に塩適量をふる。火が通ったら取り出しておく。
3
2のフライパンに長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)を入れて中火で炒め、溶き卵を流し入れてその上にご飯をのせる。卵の端がかたまってきたら全体を炒め合わせる。
4
えびを戻し入れ、塩、こしょうで味を調える。器に盛りつけ、ザク食感の変「アーモンド醤油」をかける。
コメント・ポイント
えびは先に焼いて一度取り出しておくことでプリっと感をキープします！ チャーハンは冷やご飯を使うことでパラパラ感がアップしますよ♪